PHILOSOPHIE
DER GUILDE INTERNATIONALE DES FROMAGERS
CONFRÉRIE DE SAINT-UGUZON
HERZLICH WILLKOMMEN
AUF UNSERER
GUILDE-HOMEPAGE
WIR WÜNSCHEN IHNEN
GENUSSVOLLE MOMENTE
GÜNTHER ABT
MAÎTRE FROMAGER
KÄSE-ABT
VORSTANDSVORSITZENDER
DER DEUTSCHEN GUILDE
UND VIZE-PRÉVÔT DER
GUILDE INTERNATIONALE DES FROMAGERS
UNSERE PHILOSOPHIE
Mit der Unterstützung und Begeisterung der Deutschen Guilde-Gemeinschaft möchte ich als Vorstandsvorsitzender der "Guilde Internationale des Fromagers
de la Confrérie de Saint-Uguzon" unsere Leidenschaft zum NATURPRODUKT KÄSE in "Deutschen Landen" verbreiten.
Wir stehen für das Reinheitsgebot für Lebensmittel - von der Weide bis zur Theke -
Die Tradition der handwerklichen Käseherstellung zu erhalten und zu fördern ist
das vorgegebene Ziel, ganz im Sinne des Gründers der französischen Käse-Guilde,
Maître Pierre Androuet, Paris, vor mehr als 40 Jahren.
Jeder Käse ist einzigartig - er trägt den Charakter seiner Region. Käse ist Kultur,
Erlebniss, Gaumenfreude, Genuß - Qualität die man schmeckt, zu jeder Jahreszeit.
Die Natur beschenkt uns mit solch genussreichen Rohstoffen, dass es geradezu
perfide ist, wenn aus reinem Profitdenken Käse-Imitate industriell entwickelt und
hergestellt werden. Die Bezeichnung "Käse" dürfen laut europäischem Recht nur
Produkte tragen, die ausschliesslich aus Milch oder Milcherzeugnissen hergestellt
werden.
Käse-Imitate auch Analogkäse genannt, die aus reiner Profitgier industriell hergestellt
werden sind Mogelpackungen, die bei nichtentsprechender Kennzeichnung den
Verbraucher täuschen und eine Straftat darstellen.
Die Guilde Internationale des Fromagers mit Ihren mehr als - Stand 7.2017 -
6.764 Mitglieder und Förderer steht für "ehrlichen" Käse!
Es ist ein Weltkultur Erbe, das unter Naturschutz gestellt werden müsste und das wir
für unsere Kinder erhalten müssen.