Guilde Internationale
des Fromagers

c/o Hotel Blauer Bock
Sebastiansplatz 9
80331 München

Tel.: +49 171 146 7800
Fax: +49 89 23 17 82 00


Eckart Witzigmann
Maître Honoris Caseus
Guilde des Fromagers


Ulrich Wickert
Maître Honoris Caseus
Guilde des Fromagers


Bernard Antony
Maître Honoris Caseus
Guilde des Fromagers

 


PHILOSOPHIE
DER GUILDE INTERNATIONALE DES FROMAGERS
CONFRÉRIE DE SAINT-UGUZON

               


                                    

HERZLICH WILLKOMMEN
AUF UNSERER
GUILDE-HOMEPAGE


WIR WÜNSCHEN IHNEN
GENUSSVOLLE MOMENTE

GÜNTHER ABT
MAÎTRE FROMAGER
KÄSE-ABT

VORSTANDSVORSITZENDER
DER DEUTSCHEN GUILDE
UND VIZE-PRÉVÔT DER
GUILDE INTERNATIONALE DES FROMAGERS

                

 

 

       

 

                    
                     UNSERE PHILOSOPHIE


                     Mit der Unterstützung und Begeisterung der Deutschen Guilde-Gemeinschaft
                     möchte ich als Vorstandsvorsitzender der "Guilde Internationale des Fromagers
                     de la Confrérie de Saint-Uguzon" unsere Leidenschaft zum NATURPRODUKT KÄSE
                     in "Deutschen Landen" verbreiten.

                    Wir stehen für das Reinheitsgebot für Lebensmittel - von der Weide bis zur Theke -

                    Die Tradition der handwerklichen Käseherstellung zu erhalten und zu fördern ist
                    das vorgegebene Ziel, ganz im Sinne des Gründers der französischen Käse-Guilde,
                    Maître Pierre Androuet, Paris, vor mehr als
40 Jahren.

                    Jeder Käse ist einzigartig - er trägt den Charakter seiner Region. Käse ist Kultur,
                    Erlebniss, Gaumenfreude, Genuß - Qualität die man schmeckt, zu jeder Jahreszeit.

                    Die Natur beschenkt uns mit solch genussreichen Rohstoffen, dass es geradezu
                    perfide ist, wenn aus reinem Profitdenken Käse-Imitate industriell entwickelt und
                    hergestellt werden. Die Bezeichnung "Käse" dürfen laut europäischem Recht nur
                    Produkte tragen, die ausschliesslich aus Milch oder Milcherzeugnissen hergestellt
                    werden.

                   Käse-Imitate auch Analogkäse genannt, die aus reiner Profitgier industriell hergestellt
                   werden sind Mogelpackungen, die bei nichtentsprechender Kennzeichnung den
                   Verbraucher täuschen und eine Straftat darstellen.

                   Die Guilde Internationale des Fromagers mit Ihren mehr als 5.600 Mitglieder und
                   Förderer steht für "ehrlichen" Käse!

                   Es ist ein Weltkultur Erbe, das unter Naturschutz gestellt werden müsste und das wir
                   für unsere Kinder erhalten müssen.

                   HANDELN WIR BEVOR ES ZU SPÄT IST !!!

 

 

                   

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